En el peso justo

Para este finde largo que pinta muy frío,

ya tomé mis recaudos calóricos 

Se trata de un Banana Split versión argentina,

o sea con dulce de leche.

La Banana Split nació en Estados Unidos

y nosotros la adoptamos,

pero por supuesto no pudimos evitar agregarle dulce de leche.

En este caso es un banana split versión budín

y necesitás:

120gr de manteca blanda
200gr de azúcar 
250gr de harina leudante

1cdta de esencia de vainilla
3 huevos
3 bananas
50cc de leche
100gr de dulce de leche (podrías usar Nutella)
50gr de chocolate en barra

Se bate la manteca con el azúcar,

cuando se unen se le agrega la esencia y los huevos (de a uno).

Luego las bananas bien pisadas

y cuando se integra, la harina leudante y la leche.

Unís con una espátula de goma

 y agregás el chocolate picado grueso y el dulce de leche.

Mezclá poco para que queden las vetas.

Lo llevás al horno moderado de 50 a 60 minutos 

y lo disfrutás con un chocolate caliente.

En realidad hacer el budín fue la excusa

para poder usar mi chiche nuevo

Una vieja balanza de almacenero.

La miro y me recuerda a Emilio,

el almacenero de la esquina,

ese al que iba cuando yo era chica a comprarle

 las galletitas para tomar la leche,

ese que siempre me mimaba con un caramelo,

o un pedacito de queso.

Este finde,

entre el frío y la nostalgia,

qué mejor que un chocolate caliente y un budín potentoso?